¿Cuál es la mejor hora para ir de pintxos por la Parte Vieja?
Entre las 12:30 y las 14:00 al mediodía, o a partir de las 20:00 por la noche. Entre semana hay menos cola y las barras están recién montadas.
Parte Vieja
El epicentro de los pintxos. Brutal, pero con reglas.
La Parte Vieja (Alde Zaharra) es el corazón histórico y la mayor concentración de barras de pintxos del mundo en pocos metros. Es intensa, turística y maravillosa a partes iguales: el truco está en saber a qué barra entrar y de cuál salir corriendo.
Lo que no te pierdes
- Plaza de la Constitución: la antigua plaza de toros, con los números aún pintados en los balcones.
- Basílica de Santa María y la subida al Monte Urgull, con la ciudad a tus pies.
- Las barras míticas de la calle 31 de Agosto, la que sobrevivió al incendio de 1813.
Para comer
Potea de pie: un pintxo y un txakoli por barra, y a la siguiente. Pide la especialidad de la casa, no lo que ves en la barra.
El error a evitar
No te sientes a comer un menú turístico en la primera terraza con fotos en la carta. Ahí no come nadie de aquí.
Preguntas frecuentes
¿Se puede ir con niños a la Parte Vieja?
Sí, sobre todo a media mañana o a primera hora de la tarde. La Plaza de la Constitución es peatonal y los críos corretean tranquilos mientras te tomas algo.